Future Generation CO.
Trà xanh
Thường được xem là điểm khởi đầu trong thế giới trà, trà xanh làm nổi bật lá trà ở dạng tự nhiên nhất. Màu sắc nhạt cùng hương vị tinh tế giúp loại trà này trở nên khác biệt so với các loại trà đã trải qua quá trình oxy hóa nhiều hơn. Chính sự đơn giản này đã thu hút nhiều người tìm hiểu sâu hơn về trà xanh.
Trà đen
Với hương vị đậm đà và trọn vẹn, trà đen là biểu hiện mạnh mẽ nhất của lá trà. Màu sắc thẫm cùng hương vị phong phú có được là nhờ quá trình oxy hóa hoàn toàn, tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với các loại trà thanh nhẹ hơn. Chính sự đậm đà này đã biến trà đen trở thành một trong những loại trà được ưa chuộng rộng rãi nhất trên toàn thế giới.
Trà đen Chính thống giáo
Trà đen theo phương pháp truyền thống (orthodox) làm nổi bật lá trà ở dạng nguyên bản. Phương pháp này giúp trà phát triển các tầng hương thơm cùng những sắc thái hương vị tinh tế. Cách thưởng trà này thường gắn liền với phong thái thưởng thức trà đen tao nhã và đầy chú tâm.
Trà đen CTC
Trà đen CTC được chế biến thành các hạt nhỏ, đồng đều, giúp trà nhanh ngấm khi pha và tạo ra tách trà có hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Nhờ tính đồng nhất và hương vị đậm đà này, trà đen CTC được sử dụng rộng rãi trong các loại trà túi lọc và các sản phẩm trà uống liền.
Trà Ô long
Nằm giữa trà xanh và trà đen, trà ô long mang đến sự cân bằng giữa nét tươi mới và chiều sâu hương vị. Quá trình oxy hóa một phần tạo nên dải hương vị phong phú, từ thanh nhẹ, thoảng hương hoa cho đến đậm đà với nốt hương rang. Chính sự phức hợp này khiến trà ô long trở nên đặc biệt hấp dẫn đối với những người yêu trà thích khám phá.
Trà ướp hương
Trà ướp hương là sự kết hợp giữa lá trà và các loại hương liệu tự nhiên, mang đến một trải nghiệm giác quan vượt xa khỏi phạm vi của hương vị đơn thuần. Nhờ khả năng hấp thụ hương thơm từ các loài hoa, trái cây hoặc thảo mộc, trà có được một đặc trưng riêng biệt. Sự hòa quyện giữa trà và hương thơm này từ lâu đã được trân trọng trong các nền văn hóa trà truyền thống.
Trà thảo mộc
Mặc dù thường được xếp cùng nhóm với trà, nhưng về bản chất, các loại trà thảo mộc (tisane) lại hoàn toàn khác biệt; chúng được làm từ thảo mộc, hoa hoặc trái cây thay vì lá trà. Do không chứa thành phần từ cây trà, chúng mang đến vô vàn hương vị và mùi thơm đa dạng. Chính sự phong phú này đã tạo nên một danh mục riêng biệt cho các loại trà thảo mộc.
Matcha
Khác với các loại trà xanh khác, matcha được làm từ lá trà xay mịn và được tiêu thụ trọn vẹn cả lá. Hình thức độc đáo này mang lại trải nghiệm đậm đà, cô đọng, khác biệt hoàn toàn so với các loại trà pha từ lá. Chính vì vậy, matcha giữ một vị trí đặc biệt trong cả các nghi thức truyền thống lẫn văn hóa trà hiện đại.
